Milchpreis

Position IG - Milch

Die IG-Milch schlägt einen Rohmilchpreis ab Hof im konventionellen Bereich von 0,50 EUR und im biologischen Bereich von 0,70 EUR. (Anmerkung: biologische Bewirtschaftung sollte bevorzugt und gefördert werden.) Dabei sollte lt. IG-Milch dieser zugesicherte Rohmilchpreis für die kleinstrukturierte Landwirtschaft bis 30 Milchkühe/je Bauer gelten.  Für größere und vorwiegend industrielle Landwirtschaften wird der Preis gestaffelt niedriger und in der Menge kontingentiert festgelegt.

Die IG-Milch sieht darin eine neue Fairness gegenüber kleinen und extensiven Betrieben. 

Die Berateraussage der Kammern „Größer werden oder sterben“ wird damit für beendet erklärt. Die Kalkulation beginnt nicht mit dem Billigprodukt beim Konsumenten, sondern mit dem „fairen Erzeuger-Preis beim Bauern“. Die sogenannten genossenschaftlichen Verarbeitungs- und Handelsbetriebe haben sich in erster Linie der fairen Bezahlung der Bauern zu widmen und einem „fairen ehrlichen Preis“ den Konsumenten gegenüber einzusetzen. Das wird zwar den Druck auf die oft horrenden Gewinne der Agrarkonzerne des Raiffeisen-Konglomerates erhöhen, dafür das Risiko der Bauern mindern. So kann die ursprüngliche Idee von F. W. Raiffeisen „Hilfe zur Selbsthilfe“ wieder lebendig werden. Dazu kommt, dass mit dieser Vorgehensweise eine ökologische und nachhaltige Wertschöpfung eher in der Region und da vor allem bei den Bauern und Konsumenten bleibt und so die Zukunft der bäuerlichen Struktur in Österreich wieder gut lebbar wird.